Рецепт шашлыка из говядины с вином

Необходимые продукты:



  • Говяжье мясо – 2 кг;
  • Крупная головка лука репчатого– 3 штуки;
  • Прованские травы – 3 щепотки;
  • Столовое красное вино – примерно 1/4 литра;
  • Остальные специи и соль добавляются по вкусу.



Способ приготовления:


Промытую говядину нарезать некрупно. Лук колечками порезать, добавить к приготовленным кусочкам. Перемешать, помяв при этом руками, чтобы выделился луковый сок.


Посолить и поперчить по вкусу, добавить прованские травы, вновь все перемешать. Залить все вином.


Кастрюлю поставить в прохладное место приблизительно на 8-10 часов. Спустя это время шашлык должен быть готов к жарке.


Приятного аппетита!